Non perdete la seconda edizione. Seasub in collaborazione con il Ristorante “Black&White” di Peschiera Borromeo e l”enoteca “Mondo Vino” di San Donato http://www.mondo-vino.it organizza per 4 lunedi (29/02-07/03-14/03-21/03) il corso di “Degustazione vini” dalle ore 21.00 alle ore 22.30 con il sommelier Fabio (dell’associazione aisitalia) potremo degustare per ben 4 serate distinte varie tipologie di vini dalle bollicine ai rossi, dai passiti alla serata dei grandi rossi. cosa ti resta da fare ? manda la tua adesione compilando il modulo qui sotto.
il numero massimo di partecipanti al corso di degustazione è 25 persone. avranno precedenza al corso i soci Seasub con prezzo convenzionato per i soci 75 euro per i non soci 95 euro
verranno prese in considerazione le prime 25 iscrizioni con con versamento della caparra di euro 30,00 entro giovedi 25 febbraio
Al termine del corso, ci recheremo di passare una giornata presso la cantina sociale di Cenate Sotto (15km da Bergamo per info e foto www.caminella.it) per assaggiare il vino di loro produzione. La giornata potra essere organizzata con il pulman in base alle adesioni.(massimo 40 persone)
Quest’anno il corso di degustazione è stato strutturato in 4 serate che saranno di ripasso e approfondimento per chi ha già partecipato alla scorsa edizione. Per i nuovi partecipanti invece sarà l’occasione per entrare nel mondo del vino con con una serie di degustazioni guidate dal sommelier AIS Fabio… Nelle 4 serate affronteremo questi temi e degusteremo questi vini:
Prima serata Lunedì 29 Febbraio
Cenni sulle tecniche di vinificazione delle principali tipologie di vino: spumante, bianco, rosso e passito Spumante Metodo Classico Kius Carpineti Testarossa Bianco Pasetti Morellino Heba Fattoria Di Magliano Cannonau Mamuthone Giuseppe Sediulesu Passito Tre Filer Ca’ dei Frati
Seconda serata Lunedì 7 marzo
I vitigni autoctoni dimenticati Lambrusco di Sorbara Riserva del fondatore Chiarli Ruchè Laccento Montalbera Carmenere Bradisismo Inama Tintilia Di Maio Norante Primitivo Moio 57 Moio
Terza serata Lunedì 14 Marzo
I grandi rossi italiani, una carrellata da nord a sud di alcuni vini premiati e conosciuti in tutto il mondo Fontalloro Felsina Sagrantino di Montefalco Collepiano Caprai Sforzato Canua Salis Primitivo di Manduria 60 anni San Marzano Nero d’Avola Harmonium Firriato
Quarta serata Lunedì 21 Marzo
Vini esteri… Ovviamente l’argomento è vastissimo, assaggeremo alcuni vini delle zone produttive più note Vina Pomal Rioja Spagna Zinfandel Parducci California Malbec Don David Michel Torino Argentina Tarapaca Syrah Riserva Cile Bordeaux Chateau d’Arcin Francia Sauternes Violet Francia
Consiglio di arrivare avendo messo sotto i denti qualche cosa, possibilmente carboidrati assimilati almeno un ora prima, so che per molti sarà difficile ma durante la giornata o almeno 2 ore prima della degustazione non fumate, non bevete caffè e (più facile) non mangiate cibo piccante o speziato per non alterare il palato Sembra una stupidata ma evitate di mettervi profumi troppo forti, tanto siamo belli lo stesso al naturale 😜
info:
mail: info@sea-sib.it
tel/whatsapp: 333.19.33.733
